Salah satu sajian makanan yang di proses berbahan kurma ada dirumah makan Kampung Laut di Jalan Tubagus Ismail Raya Nomer 25, Bandung, Jawa Barat. Menu itu bernama Choco Kurma.
Choco Kurma disajikan diatas batok kelapa muda. Sajian ini tak saja jadikan kurma juga sebagai topping, tetapi di proses jadi es cream. Saat es cream tercecap di lidah, malah mengingatkan pelahapnya perihal rasa karamel atau kopi, namun dengan struktur kelembutan yang tidak sama.
Topping kurma yang sudah dibuang bijinya juga menghidangkan rasa manis yang mantap. Diatas es cream, ada cream cokelat juga sebagai penambahan manis. Kelembutan es cream kurma berpadu dengan es cream strobery yang manis, seimbang dengan kandungan manis yang tersaji pada kurma.
Bahkan juga, air kelapa muda yang mempunyai sensasi asam fresh jadi sensasi yang menyempurnakan ke-2 es cream ini. Lebih menarik lagi, parutan kelapa muda diserut sedemikian rupa sampai mempunyai bentuk mi.
Bahan dengan struktur renyah ada pada waffle, potongan strobery, serta buah persik. Struktur waffle yang renyah kriuk merasa sangatlah lembut dengan aroma susunya yang sangatlah kuat.
Buah strobery sudah pasti merasa asam. Rasa ini sangatlah pas berpadu dengan rasa asam fresh dari potongan persik berwarna kuning cerah. Rasa asam dari ke-2 buah ini bisa dinetralisir dengan hirup es cream atau air kelapa muda. Menu ini di tawarkan seputar Rp 27. 000.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar